息子の中学校の行事の一環。

息子の中学校は学期に１度、「マイランチデー」といって、自分で作ったお弁当を持って行く日が設けられています。

娘が中学生のころもありました。

本来なら材料の買出しも本人がしないといけないのですが、その前日一緒に買い物へ行くタイミングがなかったので、息子に何を作るかを聞いて私が買出しへ行きました。

中学1年生の食べ盛りの息子。中学校に上がってからお弁当箱を一回り大きいのを購入しました。

この沢山入る弁当箱に、一体何を詰めるのだろうか・・・・。

さて、息子に聞いてみました。

「何作る？？」

すると、弁当に詰めたいと思っていたおかずを私が最近立て続けに作ってしまっているので、作りたいものがないというのです。(´・ω・｀)

最近作った私のレパートリーは、唐揚げやハンバーグです。

確かに、お弁当の定番です。

はて、困ったものです？？

丼ものにする？？など、提案したのですが、ちょっと考えてすぐ却下。

最終的に決断したのが、「エビフライ」

(°0°)!!わお

ちょ、ハードル高すぎんか？？

もう、エビフライ惣菜のを買って詰めたほうがいいん違うか？

と、弱腰の私。

というのも、私はエビアレルギーでエビを触ることも出来ないのでお手伝いも出来ないし、私がエビフライを作った姿を見たこともないのでそれを作るなんて、出来るのかしら？？

と、不安でした。

が、本人はやる気になっていたので、エビを買いました。

すると、YouTubeでエビフライの作り方を検索したらしく、エビの殻をむき、臭みをとる下処理もちゃんとやり、良い加減になるように塩もふり、衣も、しっかり付くようにYouTube通りに衣をつけ、油でしっかり揚げていました。

普通の主婦である私から見ても、なかなかの工程量です。

タルタルも作る気でいたのですが、さすがにエビを揚げたくらいの時点で力尽きてしまい、タルタルには辿りつきませんでした。

しかし、しかしエビフライが美味いこと美味いこと(´～｀●)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

息子の料理愛を感じました。

息子は父親に似たのでしょう、料理は好きみたいです。

このエビフライを「マイランチデー」の前夜に作りました。

しかし、エビフライだらけのお弁当というわけにはいきません。

でももう作るのは限界なようです。

ほかの副菜は当日の朝作るということでした。

いつもギリギリに起きるのに、大丈夫だろうか・・・。

と思って、当日の朝を迎えました。

いつもより、5分ほど早く起き、本人の思うようにキッチンで作業させていたら、チャチャっと、マヨネーズで和えたサラダと、卵焼き、ブロッコリーをチンして、ご飯は白ご飯のうえに、鰹節をしいた海苔弁当になっていました。１つほど冷食に頼っていましたが、後は全て自分で作っていました。

もう、私が作った弁当よりもはるかに美味そうで、おそれいりました。(^_^;)

まだ、無理だろうとか勝手に線引きしてしまっていたけど、案外出来るものです。

この、「マイランチデー」で、鬱陶しく思っていましたが、思いがけず息子の成長を感じることが出来るので、次回のマイランチデーはどんな大作になるのか、楽しみです。＼(^^)／