乳製品のアレルギーのある息子へのバレンタインは5つの材料で出来る簡単クッキーに決まり

先日恵方巻きが終わったかと思ったら、今度はバレンタインデー。

毎年、息子へのバレンタインのプレゼントはは乳製品が食べれないということでスルーしていましたが・・・

なんて、言われたものだから、何とか作ってあげたくなって家にある材料で手作りのクッキーを焼くことにしました。

最近ではめっきりお菓子作りをしなくなったのですが、息子が幼少期の頃には、アレルギーの為食べられる市販のお菓子が少なかったので、たまにお菓子を作ることがありました。

その中でもよく作っていたのがクッキーです。

クッキーの中でもスノーボールは子供たちに人気があったので、今回また作ってみようと思いました。（私が一番好きかもっ）

しかし、もう何年も作っていないので、作る手順も覚えていない。

なので、クックパッドのレシピを参考に作ることにしました。

きなこ入りスノーボール by みかんちゃん4622

コチラのレシピでは材料が5つで作ることができます。

• 小麦粉　　140ｇ
• きなこ　　30ｇ
• 砂糖　　50ｇ
• サラダ油　60ｃｃ
• 粉砂糖　適量

これなら家にある材料でできます。

全ての材料をビニール袋に入れてこねこねしたら、あとはくるくると丸めて鉄板に並べて焼くだけ。

オーブンで焼くようになっていましたが、トースターでも大丈夫なので私はトースターで焼きました。

あいにく我が家には、仕上げの粉砂糖がなかった為、きなこときび砂糖を混ぜたものをまぶして完成させました。

子供達が幼少期にもスノーボールは作っていたので、それを思い出し、素朴で懐かしい味に仕上がりました。きな粉味は今回始めてだったのですが、美味しく出来、栄養価も高く、体にも優しいレシピです。

バターやマーガリンの替りにサラダ油で出来てしまうのが、乳製品アレルギーを持つ息子にとって助かりました。ビニール袋で全ての材料を混ぜることが出来るので洗い物がなく済むので、次回また簡単に作れそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

学校から帰ってきた息子は喜んで全部食べてくれました。